山西一白酒,明朝时上贡酒,现却无人问津 [复制链接]

导语：山西一白酒，明朝时上贡酒，现却无人问津！酿酒师心酸：不懂货

酒在我国已有上千年的历史，酒种类已经多不胜数。流传至今，白酒也繁衍出许多不同的类型，一般是以香型来划分：清香型、酱香型、浓香型是比较常见的几个白酒种类。

而且南北方酒文化也有差异，首先南方和北方在天气气候上有所不同，南方潮湿炎热，北方天气寒冷。其次南方人和北方人身体体质不同，饮食习惯、身形也大不相同。所以，南方人多以中低度白酒，为其首选。俩者喜好也大有不同。从香型上区分，南方人更喜欢酱香型白酒，而北方人更喜欢浓香型白酒，酒精度高的白酒。

尽管如此，如今市场上已经出现很多主流品牌白酒，茅台、五粮液是最常见的，还有泸州老窖、汾酒等畅销型名酒，其实除了这些，国内还有很多好酒被埋没了。比如在山西有一白酒，在明朝时上贡酒，但发展到现却无人问津！酿酒师心酸：不懂货。

它就是“羊羔酒”。羊羔酒文化底蕴悠久，属于清香型白酒，运用传统的工艺酿造，加上了中国独特的蒸馏工艺，使羊羔酒无论是口感还是价值上，都有了自己难以取代的地位。羊羔酒产地山西孝义，它的起源于汉魏时期，唐宋时期正是羊羔酒的鼎盛时期。明代羊羔酒流行于皇室朝野之间，是明朝皇室宫廷的御用饮品。被明朝皇室封为“御酒”。

但后来，因为各方面原因，比如技术失传、营销跟不上，导致名气下降，而且到现如今已是无人问津，在山西，只有懂酒的人却都在喝。酿酒师很心酸：广大酒友不识货。

其实除了羊羔酒，还有很多类似这样的白酒被埋没，接下来小编分享一款品质和口感都不错的精品好酒，带出去也是相当体面。跟着小编赶紧去瞧一瞧吧。

山西杏花小兰花酒53度清香型，属于汾酒核心产区的白酒，特色如下：

（1）清香白酒也能浓郁非常

它的酒香也是非常悠远的，甚至是空杯留香的。更重要的是，它的香味中不仅有酒香，还有淡淡的甘甜，像是兰花一样的感觉，这样的白酒真的非常适合生活。

（2）精致的细节处理，好酒见真章

酒质是精致的，酒瓶也是非常精致的。比如瓶口部分，银黑颜色的搭配真的是高档的不行，淡淡的金泽质感更是瞬间提升了一个档次，即高贵又不奢侈，气质人该有的白酒。

（3）釉工彩瓷，瓶子都非常的珍贵

现在很多的白酒都是玻璃瓶，但它使用的是釉工的彩瓷，而且做工非常的精湛，清雅细腻的感觉满是中国风。就算是喝完了白酒，瓶子也一定不能扔，多么好的一件艺术品啊。

（4）纯粮酿造，始终坚持地缸发酵的品质酒

它是当地清香型特产酒，畅销全国各大，而且是古法工艺，是纯粮酿造的酒，地缸发酵有很多好处，比如里面会因为长时间的使用而产生丰富的微生物群和菌种，而且温度、湿度和PH值等都是更加适合酿酒，所以一直以来它都在坚持地缸发酵，而不是为了节省成本使用机器促进发酵。

53度，值得收藏或者送礼，自饮更不在话下，如今正处，官方大促，派发内部优惠券，领券后，一整箱6瓶进行，数量有限，很值得囤货。