说到中国“最成功”的白酒，非茅台和五粮液莫属。
上至百岁老人下至三岁小孩，几乎都听说过它们，可见其名气有多大。
当然，和名气相对应的价格，也是各个高到离谱，最令酒友心塞的是有钱也不一定能抢到，普通老百姓想喝到更是难。
好酒只此几家？非也！
除了最有名气的几款白酒，市面上还有很多不加1滴酒精的纯酿，至于能不能买到，就看你会不会挑了！
今天，小编就给大家介绍几个辨酒小窍门，以及3款因太便宜而被嫌弃的纯粮好酒，看完绝对让你涨知识。
要想挑到纯粮好酒，应牢记这3个小窍门。
①空调法
粮食酒在发酵的过程中，会产生乙醇和乙酸乙酯等成分。
在这些成分中，脂类物质比较不稳定，只要温度低于1度就会出现结晶。
借助这个特性，可以借助空调来检验。
在空调风口吹一段时间后，如果酒体出现浑浊则为纯粮酒，反之则是酒精勾兑酒。
②观察酒花
挑酒的时候，记得把酒瓶拿在手里晃一晃。
如果在晃动过程中，酒液里产生了非常多酒花，且酒花在晃动结束后仍迟迟不消失，就意味着它是一款纯粮好酒，反之则八成是酒精勾兑酒。
③看原料
纯粮酒最重要的原料，只有粮食，并不含任何添加剂。
酒精勾兑酒的主要原料，往往会有酒精香精等成分，买酒的时候注意区分。
不小心喝到酒精勾兑酒，喝了会有什么后果？
酒精勾兑酒中，富含杂醇油和酒精等成分，这2种物质在进到体内后，会不断刺激血管，导致血管持续收缩，严重阻碍体内的血液循环，并引发头痛即上头的情况。
除此之外，酒精还会侵蚀我们的肠胃，对胃黏膜和神经造成不可挽回的损伤，对健康极其不利。
想要避免上头难受？非常简单！喝酒只喝纯粮好酒，像国内这3款白酒，因太便宜被大部分人嫌弃，其实它们都是真正不加酒精香精的纯粮好酒。
第一：君中元私藏酒
酿酒的人叫曾传政，是李兴发（原茅台副厂长）徒弟。
他潜心研究酱香酒多年，并在此领域颇有成就。
酿制最初，他就决心要打造一款平民酱香酒，并为此投入了大量精力，酒的品质是越来越好，但因为缺少宣传导致这个酒一直没多大名气。
好在识酒之人比较多，被这款酒的品质和口感吸引后，就成了它的忠实顾客，每次都是整箱回购。
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这款白酒，从投料到新酒出来，花费了将近一年的时间，最后还要经过10年窖藏才会投到市场上卖。
酒液：莹亮无杂质，酒花密集不易散。
口感：酱香较为突出，入口醇厚，细腻，优雅，抿一小口酒液含在嘴中，只需片刻功夫，富有层次感的香味儿就会在口中爆开，酒液下肚之后，这股香味仍会在嘴中存留很久，令人无限回味。
第二：洋河大曲
产地：江苏泗阳洋河镇
香型：浓香大曲
原料：优质黏高粱、大麦、小麦和豌豆等
这款白酒到现在已经有了多年的历史，最鼎盛时期是在明代，背靠优质水源以及肥沃土壤与工艺，这款酒才得以酿制而成。
酒体为无色，莹亮无杂质，酱香味浓郁，醇香怡人，喝起来柔而不寡，绵长尾净，在当地相当有名气。
第三：兰陵酒
这款来自山东的白酒，虽然名气上不如“茅五剑”，但它的历史却远远超出这些名酒。
早在商代，就有兰陵美酒的记载，到现在已有多年的历史了。
在古代，更是赢得不少文人墨客的喜爱，大诗人李白都曾为它作诗。
酿酒采用的原料，主要是高粱大米和小麦，沿袭了传统的酿酒工艺，酿出的酒更是鲁酒中的翘楚，深得不少山东酒友们的喜爱。
