这篇文章不是骗大家去种植牛蒡，小编可以很明确地告诉大家，牛蒡的用量并不大。在农村这种植物经常见到，也很少有人才挖出来卖钱，毕竟价值不高，那么为什么今天还要和大家去聊这种植物呢？牛蒡植物特征很多人也许会说这不就是市场上的山药吗？牛蒡和山药在来源、外观、功效等方面都存在很明显的区别。在科学分类中，山药属于被子植物门，单子叶植物纲百合目薯蓣科薯蓣属薯蓣种。牛蒡的根部而牛蒡属于被子植物门，双子叶植物纲桔梗目菊科牛蒡属牛蒡种。在外观上，牛蒡呈现长倒卵形，略扁，表面为灰褐色且带有紫黑色的斑点有数条纵棱。山药通常为长条状，表面光滑带有须根，无论是在药用还是味道上都有着天差地别。山药是一种多年生缠绕的草本植物，而牛蒡属于二年生草本植物。山药在冬季越冬的时候，地上部分会枯萎，但地下部分依然存活，一次生命周期需要两年以上。牛蒡与之相反，第一年经过冬季的低温春化，第二年植株开花结过后就会枯萎。山药的植物特征牛蒡的根和山药一样具有膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，且还能作为蔬菜食用。常见的有牛蒡炒肉丝、牛蒡汤等。牛蒡在我国多地都有种植，其中以江苏丰县和山东的兰陵最为出名。牛蒡的花朵这两个地方的牛蒡种植面积最大，产量高，品质好，在国内外的市场都有较高的知名度。在我国多地都有一道菜，那就是牛蒡炖排骨，在江苏和山东牛蒡种植广泛，在这两个地方是非常常见的。牛蒡植物特征牛蒡炖排骨味道鲜美浓郁，牛蒡自身带有一种独特的香气，经过炖煮后，这种香气会融入汤中。排骨的肉香醇厚，与牛蒡的清香相互交融。汤汁呈现出乳白色，口感醇厚而不腻。牛蒡植物外观既然说了这道美食，不说说做法着实有点对不起大家了。材料有排骨一斤，牛蒡4两，姜片、葱、料酒、盐、鸡精适量。排骨剁成段过下水沥干，牛蒡洗净，去皮切段，放入水中浸泡，防止变色。材料准备锅中加入开水，放入排骨、姜片、葱、料酒，烧开小火炖30分钟，加入牛蒡继续炖20至30分钟。最后加入盐和鸡精调味，搅拌均匀即可，是不是非常简单呢？希望大家能够喜欢这篇文章。炖盅如果觉得有收获，别忘了分享给身边的朋友哦！同时，也欢迎大家在评论区留言，分享你对牛蒡的看法和经验。也希望这篇文章对大家有所帮助，让大家更加了解大自然的植物，别忘了
