最近我特别高兴，因为我们成熟的季节到了，榧乡又呈现出一片迷人的景象，粒粒果实挂满枝头，农民的眼里满是丰收的喜悦，那天我忍不住摆了一个POSS，就象这样。香榧青果纵切面，你们不认识了吧结果就没有人认识我了，身在榧乡的人，居然有好多留言说，没见过，没吃过，让我很伤心，看来这些吃货们，平时是就光顾着吃了，根本就没有好好看过我，这让我情何以堪！关于我们，真是象迷一样的植物，有着说不完的故事。我们是属于红豆杉科榧属常绿乔木，在这个世界上可是象恐龙一样的植物了，是第三纪孑遗植物之一，出现在距今大约一亿七千万年的中侏罗纪。现在是国家二级保护树种，是世界上稀有的经济树种。我们现在主要分布在绍兴中南部的会稽山脉，这里有世界上最大的古榧树群，面积约km，有结实香榧大树10.5万株，其中树龄百年以上的古香榧有7.2万余株，千年以上的有数千株。在榧林中行走，呼吸的是香榧的那种自然的香气，感受着万千古树的苍翠遒劲，就会让人感觉到我们的古老与神秘。我们在这里至少已经有多年的人工栽培历史，这里有我们无数的传说故事、有古代文豪送给我们的诗词歌赋，有现代画家送给我们的肖像，我们已不仅仅是树那么简单，我们现在代表的是一种文化。送郑户曹赋席上果得榧子苏轼彼美玉山果，粲为金盘实。瘴雾脱蛮溪，清樽奉佳客。客行何以赠，一语当加璧。祝君如此果，德膏以自泽。驱攘三彭仇，已我心腹疾。愿君如此木，凛凛傲霜雪。斫为君倚几，滑净不容削。物微兴不浅，此赠毋轻掷。早在汉代的《尔雅》中就有对香榧的文字记载：“结实大小如枣，其核长于橄榄，核有尖者不尖者，无棱而壳薄，其仁*白色可生啖。并可焙收，以小而心实为佳，一树不下数百斛。”至明代《本草纲目》中，对香榧的生物特性和营养药用价值更是做出了详尽的叙述。据《本草纲目》记载，香榧具有“治五痔，去三虫蛊*，*痔恶*”，“疗寸白虫，消古，助筋骨，行营卫，明目轻身，令人能食”，“治咳嗽白浊，助阳道”等功能。当然，对于这里的农民来说，我们是他们的摇钱树，这是我们最重要的价值。我们现在已经是贵族坚果，至于我们的价钱，你可以上某宝去看看，即使是产地的农民，也舍不得吃。但是把我们从树上摘下来是一件很不容易的事情，因为我们被称为"三代同树"，有性繁殖全周期需要29个月，一代果实从花芽原基形成到果实形态成熟，需经历三个年头，每年的5至9月，同时有两代果实在树上生长发育，还有新一代果实的花芽原基在分化发育。再加上我们身价这么高，所以摘香榧需要爬到树上一粒一粒很小心的摘，千万不能象摘别的坚果那样，可以在树下打果子，因为一不小心，可能会碰坏了枝条，或者把第二年的果子打坏了。明年的小果子都已经长出来了不过这也难不倒农民，这里的果农摘果子有一种独门武器，就象这样的，叫做蜈蚣梯，主要是因为这个梯子架在树上的受力面较小，带着上山又比较容易。当然，这也不是很保险的，因为榧树的成长年份都比较长，基本上都在百年以上，老胳膊老腿不经爬，可是树又很高大，而且都长在陡坡上，一般人徒步爬上来都有困难，更不用说要爬到梯子上摘果子了。蜈蚣梯千百年来，由于人们的无知，我们也受了不少损伤。榧树是雌雄异株的，以前的农民以为有些榧树不结果，有些榧树结果，于是他们就把不会结果的雄榧树给砍了，结果导致会结果的雌榧树再也不会结果了。香榧雄花但是现在有植物学家把榧树研究透了，知道了这个原理了，于是就保存下来很多不结果的雄榧树，因为雄榧树比较少，还受到了特别的待遇。有许多农民家的榧林因为没有雄榧树，需要向其它人购买雄榧花粉.当然，有很多人掌握了嫁接技术，他们只要在雌榧树身上结一条雄榧树的枝条，等春天开出雄花来，周围的雌榧树就可以孕育宝宝了。香榧雌花，太小了，看不清吧找了一张网图来说明一下说到香榧的花，可能很多人都没有见过。一般被子植物开花大多有明显的花瓣，万紫千红，非常漂亮。裸子植物开花就没有那么张扬，属于裸子植物的香榧更是特殊，香榧雌雄异株，雄花象一个球，基部的苞片有明显的背脊，与大多数裸子植物相似，一旦开裂，大量花粉就会随风弥漫在香榧林中，但雌花开放却只是花柱头上一滴直径不到0.5毫米的分泌物，让人很难发现，即使看到也会误以为是露珠。香榧的果实象橄榄一样，但是外面的壳硬硬的，怎么打开呢？其实打开有技巧，可千万不把直接拿牙齿咬。香榧经历了这么多的岁月，又产在西施故里，这里面蕴含的文化意味是很深厚的。所以吃香榧是一件非常雅的事情。就要用雅的方法，香榧果子上面有一个“西施眼”，早在2年前，就有“西施巧计破壳尝香榧”之说，现代更是利用“西施眼”衍生出很多故事。每颗香榧有两个孔仿佛如人的眼睛一般，打开坚硬外壳的方法就在这两个眼睛上，只要用手指按住眼睛，就可以打开外壳食用到香榧果仁了。这个地方叫做西施眼，有一部电影叫做《西施眼》，说的就是这个地方。当然，这个故事借西施眼来比喻女人，再坚强的女人都有颗柔弱的内心，而每个女人的生活中都有那不可触摸之伤痛，犹如香榧上的小眼，轻按下，露出女儿们那颗带着泪水的心。感谢颖儿配的插画现在榧乡一片忙碌，很快就可以在市面上买到今年新上市的香榧了，告诉你一个秘密，今年香榧是大年，产量比较高，所以价钱会比往年低一点，要吃别手软哦。小丸子
