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Lambicmiddot侍酒如何 [复制链接]

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这是《酸啤酒完全指南》的第十六篇想看整个系列?点击下方图片进入《酸啤酒完全指南》专辑正文在老彼得·勃鲁盖尔(PieterBruegeldeOude)的画作中,一种大肚细底、带手握把手的陶器经常出现——婚礼上,跳舞中,农忙时……在玻璃器皿尚未普及的16世纪,陶器是盛装液体的主要工具之一。有趣的是,也许是对传统的致敬,也许是对历史趣味的窥探,这个工具至今仍被很多酒吧使用。这个陶壶现在的名字就叫做lambicpitcher,兰比克酒罐。作为一种由来已久的啤酒,除了陶罐,兰比克历史上经历的容器非常多,侍酒方法也各不相同。今天我们就一起来看看有哪些常见的容器,以及怎么侍酒。年ToerdeGeuze活动中汉森酒厂的cask木桶木桶、玻璃瓶与生啤桶:那些容器在兰比克酒厂中,橡木桶是发酵和陈储的最主要场所。在玻璃瓶出现之前,兰比克啤酒基本都是从酒厂的大橡木桶分装进小的木桶(cask),再卖给酒吧。使用cask木桶盛装的酒,一般会是单桶兰比克或者单一年份兰比克,或者是法柔。目前,Cask木桶仍然在很多比利时传统的酒吧里找得到。使用cask木桶的酒吧,很有可能会用lambicpitcher兰比克酒罐来分酒。遵循传统,也是这些酒吧的亮点之一。年左右的玻璃瓶,vaneyckantiques.
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