千年古邑兰陵镇，兰花遍地满酒香。兰陵位于北纬34°的黄淮名酒产区，地处鲁南低山丘陵南缘向平原的过渡地带，属于南北气候交汇的暖温带半湿润季风区域气候，在这片神圣而特定的生态环境条件下，孕育了独一无二的兰陵酒。
01
齐鲁大地的一瓶好酒
传承年历史文化和酿造技艺的兰陵酒，不忘初心，敢于技术变革和科研创新，于年隆重推出一瓶匠心好酒——百年兰陵王酒。产品一经发布就在中国食品工业协会主办的年白酒国家评委年会上以总分第一名成绩荣获“中国白酒酒体设计奖”，这充分表明我国白酒行业专家对兰陵酒的垂青和肯定。
02
不可复制的地域环境造就兰陵酒独一无二的生态之美
在人们认可酿造工艺、酒体品质等独具匠心的造诣成就一瓶好酒的同时，却不能忽视白酒酿造的自然属性。兰陵特有的气候、阳光和水土等得天独厚的地理环境赋予了兰陵酒的唯一性、特异性和不可复制性。
高含锶矿泉水
水好酒才好，兰陵酒的酿造离不开当地特有的优质高含锶矿泉水。高含锶矿泉水富含人体必备所需微量元素，具有防止动脉硬化和血栓形成的功能。兰陵特有的高含锶矿泉水参与了微生物培养、原料浸润、发酵酿造、蒸馏、勾兑降度等环节，这对兰陵酒形成醇厚芳香、淡雅净爽的风格特点有重要影响。
微生物活跃的土壤
有着中国蔬菜之乡、山东南菜园美誉的兰陵，土地肥沃程度可想而知。不仅如此，兰陵土壤结构属于微生物菌种活跃、微量元素丰富的团粒结构，以潮土和砂礓黑土为主，土层较厚，质地轻，通透性好，土壤表层有机质含量高。一方面，肥沃的土壤有益于培养酿酒所用的优良粮食作物小麦、玉米、谷子和红高粱等。另外一方面，这种独特的土壤一直是酿酒生产筑窖和喷窖的专用泥土，在窖泥培养、窖泥微生物环境培育上它非常适合微生物的栖息和生长繁殖。
兰陵独有的微气候
兰陵的空气中弥漫的酒香已飘扬了十七个朝代，酒香已滋养了当地气候。兰陵处于北纬34度鲁苏皖三省交界的“黄淮名酒带”，地势自西北向东南降低，冬季受到冷风的吹袭影响较小，而夏季却受到黄淮海平原等地区暖湿气团的滋养，比较温和；年均气温14-15度，相对湿度60-80%。在这种区域“微气候”作用下温、湿度适宜，为酒曲微生物生长繁殖提供了适宜的条件，也使得空气中酿酒微生物非常丰富，代谢能力强，特别有利于兰陵酒的酿造。
03
文化传承+科技创新，成就生态酿酒
兰陵古镇优越的环境和资源造就悠久和璀璨的兰陵文化，同时也谱写“华夏酒都”的传奇。李白、贾思勰、米芾、李时珍、王渔洋等一品再品，留下了诸多华丽的篇章。书写浓厚酒文化的背后离不开这块生态宝地对兰陵酒的雕琢。
在消费者健康意识觉醒的背景下，传承“天人合一、天人共酿”的生态酿酒文化，酿造适合市场消费需求的生态美酒已成为大势所趋。兰陵以酿造生态美酒、满足消费者需求为使命，重视对酿酒环境的保护并利用科技手段发扬生态酿酒。
01从百年老窖酒醅中的微生物菌群进行扩大培养，以强化制曲；从百年老窖泥中采用高科技手段富集有益微生物，以提高有益菌群质量。
02定期对兰陵座集中式百年窖池群的保护，包括清洁和保养；天醁山1.8万吨洞藏科研基地先进的恒温恒湿技术，以保持优越的微生物代谢环境。
03兰陵美酒省级技术研发团队拥有智能化创新项目26项，检测出兰陵酿造环境下富集的微生物菌群的数量达数百种，这些微生物菌群在酿造、老熟过程中的作用机理为兰陵酒提升品质起到至关重要的作用。
获得国家级专业大奖的一瓶好酒离不开生态环境的孕育，更离不开兰酒人的匠心与发展。新时代的兰酒人，正以华夏酒都之名，根植于优越的生态地理环境，以技术创新为推动力，不断推陈出新适应市场需求变化，努力续写千年一脉的辉煌。
