中国白酒文化博大精深，源远流长，品牌和好酒更是多不胜数，每一个酿酒大省比如贵州、四川、江浙沪、安徽等地，里头都有着能代表其省的白酒品牌或者地方名酒，本期科普的是「安徽10大白酒品牌总结」。
在酒品牌的发展行业中，一直都有“东不进皖，西不入川”的说法，“西不入川”的意思是说，四川酒无论省内发展还是出省拓展，都能搞得有声有色，攻城拔寨能力，也如川菜的霸道重口味一样强悍，所以外来品牌要进川，能进却也不好受。
而“东不进皖”，说的即是外来白酒品牌不好攻入安徽，原因是安徽名酒也是众多，虽然省外知名度无法与川酒相提并论，可省内的品牌竞争都打得火热，外来品牌介入，除非是像“茅五剑泸”那样的顶级品牌，否则吃力不讨好。
安徽酒文化
从表面上的意思看，安徽是能够与四川分庭抗礼的白酒大省，所以安徽的白酒文化也是相当深厚的，酿酒历史悠久，加上安徽地处环境良好，土壤厚，气温适宜，水质纯净，酿制出的安徽酒口感好，味道正，尤其安徽亳州，更是孕育出古井贡酒这个在全国数一数二的白酒品牌，在其它市里，还有兼香型白酒、与国同岁的口子窖，这些白酒，可都是酒中珍品。
而且当地人酒量好，别看安徽人大多都是文质彬彬的，但在酒桌上喝起酒来，那可比谁都豪爽热情，更因此流传有“天上的麻雀都能喝上三两”的酒文化佳话。
那么安徽10大白酒品牌中，除了古井贡、口子窖，你还知道哪几个？分别都有什么特色？本期小鹿就把安徽10大白酒品牌整理总结出来给大家参考，涨知识。
1、古井贡酒（安徽省亳州市）
先说说安徽最出名的白酒品牌——古井贡酒，中国八大名酒之一，安徽亳州传统名酒，品牌及酿酒历史至今已有一千八百多年，自建国以来，古井贡酒因酒质上佳，前后多次获得全国评酒会金奖，赢得国内外高度好评，这也让古井贡酒的知名度要比其它安徽酒要高，就算你没喝过，但多少都有听说过其名。
古井贡酒主要以高粱、大米、小米、糯米、玉米为酿酒原料，固态酿酒工艺，而且因产地地处正好是季风气候区，地理环境优越，气候冷暖适宜，给酿造酒品带来很多好条件，酿造出的浓香型白酒，素有“酒色清如水晶，酒香纯如兰花，酒质香甜醇厚，回味淡雅持久”等风格，并有“酒中牡丹”之称。
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安徽名酒中，古井贡酒算第一，那么口子窖算是老二品牌的存在了。
口子窖酒是安徽名酒之一，主要生产兼香型白酒，兼香型白酒带有“浓酱清”三种香型的部分特征，与白云边并列的代表品牌，酒厂始建于年，与国同岁，为中华老字号白酒，更是地理标志保护产品，带有国家地理标签号：GB/T，有别于兼香型白酒的QB/T-执行标签号。
而现时，也因为主力生产兼香型白酒原因，酒质优异，在中国东北、北部与西北等地区的知名度相当高，在酒圈中更是有口皆碑。
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3、迎驾贡酒安徽省六安市霍山县
迎驾贡酒的生产源头是素有“中国竹子之乡”、“中国天然氧吧”、“优秀水源地”等美誉之称的安徽省六安市霍山县，知名度比较高，起码我在小的时候早就听闻过这品牌，古井贡酒还是我开始了解酒时才知道并选购的。
迎驾贡酒的酿酒原料主要选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米等粮谷，配以传统酿造技艺酿制而成，酒质中的酒窖味较重，醇和高雅，整体口味偏绵甜爽口风格。
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4、金种子酒（安徽阜阳市）
金种子酒始建于年，于年公司上市，安徽名酒之一，可以讲在安徽酒中比较有实力的白酒品牌，而且在全国白酒市场中有一点的知名度，其生产的白酒以浓香型白酒为主，酒色通透、窖香浓郁、醇香爽口，经过发展，金种子酒分有金种子、醉三秋、种子、和泰、颍州等五大白酒品牌。
其中的醉三秋，更是阜阳市特产酒，其名及酿造历史起源于魏晋时期，有个“刘伶一醉三秋”传说，迄今达多年之久，酿酒历史可谓悠久，文化源远流长，底蕴深厚。
现时的“醉三秋酒传统酿酒技艺”，也被入选为安徽非遗名录中。
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与金种子酒品牌名一字之差，但知名度却相差甚大，虽然说金坛子酒与古井贡酒一样都产于名酒之地安徽亳州，可是金坛子酒的知名度也只能在安徽省及周边一些省市中有些知名度。
平心而论，金坛子酒的白酒品质还是不错的，酒厂内也有不少陈年窖池，也不乏国家调酒大师，白酒口感香醇适口、兰香扑鼻、甘甜醇厚、回味悠长。
所以金坛子酒除了欠缺品牌力外，旗下白酒单品还是很值得一试，比如金坛子52度光瓶老酒，就采用了窖藏12年的基酒勾兑而成，价格不贵，当口粮酒倍感合适。
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高炉家这个白酒品牌，老酒友里知道的人更多，酒厂建于安徽涡阳县高炉镇，此镇自古就是个酿酒历史悠久的酒镇，酒质味道香醇，现时也是国家地理标志性产品，高炉家酿制的白酒以高粱、大小麦和豌豆为主原料，传统酿造技术+现代酿造技术相结合精酿而成，富有典型浓香酒风格，酒质绵甜甘爽，香气纯正，酒体和谐，浓香落口、酱香回味，余味悠长。
对了，高炉家酒还有另生产酱香酒（茅台镇）及兼香型白酒，酱香酒的生产地为贵州茅台，相比茅台镇酒，高炉家的酱酒要更靠谱多了。
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文王贡酒的产地是安徽省阜阳市临泉县，酒厂建于素有“天下粮仓”之称的淮北平原之上，其文王贡酒的名称由来，源于周朝君主周文王的第十个儿子封地于沈子国，即现时的阜阳市临泉县，所酿制的白酒就称为“文王贡酒”了，距今已有多年酿酒历史。
文王贡酒酿酒工艺传统，选用豌豆、大麦、小麦为主酿造原料，而且文王贡酒的传统酿造技艺讲究火候，酿制出的白酒绵甜醇厚、甘甜干净，酒窖香浓郁、回味悠长、醉而不上头。
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8、宣酒（安徽省宣城市）
宣酒又是一款带有国家地理标的白酒品牌，产于安徽省宣城市，是安徽省的十大强省品牌，当地知名度高，品牌历史及酿酒历史悠久，前身为唐代名酒“纪叟老春酒”，所以与口子窖一样，另有专属的国家地理标志标准号：DB34/T-。
宣酒采用的酿酒工艺是带有“非遗”特性的“江南小窖古法酿造技艺”，主以高粱、大米、大麦、小麦为原料酿酒，突出“优雅复合之香”，酒质具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”的白酒风格。
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又是一个与国同岁的白酒品牌，皖酒的酒厂建于安徽蚌埠市张公山，始于年，酿酒历史并不算长，但却已发展成我国大型酒业集团之一，更是安徽省白酒行业的支柱企业，白酒品质很不错，属于典型的江淮派浓香酒风格，酒窖香浓、绵甜醇和，回味爽净。
但白酒品牌知名度只在部分省市里出名，比如广东、福建、海南、江苏等，有皖酒王系列、百年系列、皖国系列、精品皖酒系列等4个系列共约80款单品，旗下产品线单品的知名度，反而比品牌还要高，你可能没听过皖酒，但可能有听过旗下产品。
值得推荐的单品系列：蚌埠头曲，百年皖酒、经典百年、皖酒王、皖酒春秋等
10、店小二酒（安徽亳州市古井镇）
别看店小二酒名称如服务员一般不好听，不懂的人还以为是什么贴牌酒，但是店小二酒就是这名字，而且生产的白酒可都是纯粮酒，酒厂坐落于与古井贡酒相同的中国酒城——安徽亳州市古井镇，主打款就10款左右，但所卖的单品酒多以老酒为主，酒质口感与古井贡酒有相似地方，有“香醇绵甜、醇正味和、丰满爽净”等白酒特点，酒瓶设计也多以古朴典雅、陶瓷造型为主，有如艺术品般气质，因此也深得酒友欢迎。
值得推荐的单品系列：店小二酒纯粮陈酿，十年精品老酒，喜笑迎天下，中井贡酒
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