美酒佳肴，吟诗作赋；古往今来，文人骚客，总是能从这些生活碎片里寻到乐趣，享受人生，赞颂生活。
其中最负盛名者，当属大诗人李太白。“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”；“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”；“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”——所含豪情，可见一斑。
可见，美食配上美酒，享受味蕾的美好，那简直是人生一大快乐之事。
但若是论起美酒与佳肴相配，大文豪苏轼在文人史上却更称得上浓墨重彩。
作为诗词史中著名的老饕，从东坡肉到烤生蚝，从《猪肉颂》到“日啖荔枝三百颗”，苏轼的被贬之路似乎更像是一部“美食记”。是苏轼真的不在乎吗？其实不然。
“梧桐叶上三更雨。惊破梦魂无觅处。夜凉枕簟已知秋，更听寒蛩促机杼。梦中历历来时路。犹在江亭醉歌舞。尊前必有问君人，为道别来心与绪。”这一首《木兰花令·梧桐叶上三更雨》是苏轼刚被贬至惠州（今广东惠州）时，写给弟弟苏辙的一首词，以此抒发内心的伤感之意。但苏轼令人钦佩之处便在于他永远能在艰难的生活中找到乐趣，永远保持对人生的热爱和享受。
在初到惠州的失意之后，苏轼肚子里的馋虫便又蠢蠢欲动了。在写过《木兰花令·梧桐叶上三更雨》后的不久，他便又发出了“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新，日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”的感叹。同时数日之后，寻找肉食的苏轼这次盯上了羊肉。但宋朝当时羊肉价格昂贵，苏轼舍不得买，于是便跟卖肉的屠户要来了没人要的羊脊骨，开始了自己的又一轮美食发明。
“惠州市井寥落，然犹日杀一羊，不敢与仕者挣买，时嘱屠者买其脊骨耳。骨间亦有微肉，熟者热流出，渍酒中，点薄盐炙微焦食之。终日抉剔，得株两于肯肇之间，意甚喜之。如食蟹鳌。率数日辄一食，甚觉有补。子由三年食堂危，所食色，没齿而不得古，岂复知此味乎。戏书此纸遗之，虽戏语，实可施用也。然此说行，则众狗不悦矣。”（摘自《与子由弟十首》之七）
“使我有名全是酒，从他作病且忘忧”，在热爱美食之外，苏轼对酒也同样情真意切。和大多数文人饮酒不同，苏轼在饮酒之余，更爱酿酒。身处惠州时，便自酿桂酒，著有《桂酒颂》。同时，其作品《东坡酒经》更是在寥寥数笔间，包括了制曲、用料、用曲、投料、原料出酒率、酿造时间等内容。
太白长于风，少陵长于骨，昌黎长于质，东坡长于趣。——这是清朝文人刘熙载的评价。苏轼一生，堪称动荡不堪，但他却总是能从中找到乐趣，文风始终不缺豁达、豪爽、诙谐、有趣的意味。日子晴朗时，便“竹杖芒鞋轻胜马”，遍观大好河山；阴雨绵绵，不得外出时，便“且将新火试新茶”；纵使纚风沐雨，仍有美酒佳肴，也当“诗酒趁年华”。
“古人开卷风雅颂，今人饮酒红苇颂”。
古有文人用诗歌赞美佳肴美酒，今有文化美酒红苇颂备受文化人青睐。五星红苇颂的瓶子是艺术品，酒体也是酒体设计艺术的表达，其艺术品位和艺术价值无须多言。
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食佳肴，饮美酒，享人生——文化美酒，致敬生活，五星红苇颂为热爱举杯，为美好颂唱。
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