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TUhjnbcbe - 2023/3/2 8:46:00
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山东人与白酒还是有很深的渊源的,首先山东人喝酒实力强,在全国也是数一数二的。要是对自己的酒量心里没点数,一般不建议跟山东酒友叫板,否则,被喝趴下的一定是你。

其次山东是一个产酒大省,在年的《山东省白酒生产企业名录》中,统计了多家白酒企业,几乎每个县都分布着酿酒厂,白酒产量的全国排名仅次于贵州和四川。

神奇的是,山东产酒量很大,喊得出口的酒也很多,但在过去的五届全国评酒会中,居然没有一款是产自山东的。

因此人们调侃:山东产好酒,不产名酒。即便如此,很多酒在山东本地的知名度还是很高的,比如济宁孔府家、潍坊景芝、淄博扳倒井、泰安泰山酒、德州古贝春、济南趵突泉、临沂兰陵酒以及青岛琅琊台,这几款酒在山东就很出名,可以说是鲁酒的门面,它们还有个名字叫鲁酒“八大金刚”。

山东县县产酒,如果你只认识“八大金刚”,说明你对山东酒的认识还不够。其实山东酒除了“八大金刚”,还有“四大家族”,也是知名度不够,走不出去。“四大家族”有哪些呢?①云门陈酿:随着酱酒在市场上越来越受欢迎,各地也纷纷兴起酱酒热,前往贵州学习茅台酱酒工艺。云门陈酿就是其中一款,在长达八年的研发过程中,曾多次派遣技术人员前往茅台酒厂,学习酿酒工艺。

并于上世纪八十年代开始生产,是北方酱酒的黑马,随着技术的不断精进成熟,酒也酿得越来越好,成为“北方小茅台”,填补了北方大曲酱酒的空白,在市场上十分受欢迎。②景阳冈酒:《水浒传》里有一个情节,武松打虎,“三碗不过冈”,过的就是“景阳冈”。这款酒的名字就是来自这个典故。

景阳冈酒是一款历史悠久的酒,发源于唐朝,至今已经有一千多年的历史。这款酒从民间作坊兴起,在民间广为流传,又借助典故得以传播,更加辉煌。

厂家恪守本心,坚持选用生态粮食原料,酿制绿色生态产品。但由于缺少宣传,知道这酒的人不多。

③金缘春酒:你可能不认识金缘春,但你一定认识今世缘。金缘春酒从开始的独立酒厂到后来被今世缘收购,名气也随之更大,酒质各方面也有所提升。

知名度比不上景芝、孔家府这些。但也是鲁酒中一款好酒。

④秦池酒:

提到这款酒就不得不提它“标王”的地位,秦酒争夺年CCTV标王(标榜着王者的地位)并取得成功,一时间名声大噪,在当时鲁酒销量中位居第一名。秦酒一夜成名,也衰落很快,因为盛名之下,与之不符的是实际生产力。后来,秦酒慢慢改革,现在依然生存在齐鲁大地,只是声名再难回到巅峰时期。

山东与酱酒的关系也很密切,除了云门陈酿这样的“北方小茅台”,山东人也很喜欢产自贵州的酱酒。比如这两款

①缘得仿台酒联名款

这款酒生产于贵州省茅台镇的七公里酿酒核心区,来源于茅台酒厂的前身三大烧坊之一的荣和烧坊,酒质肯定不用怀疑,选用当地优质高粱和赤水河水酿制,并沿用茅台工艺酿制,是一款正宗的大曲坤沙白酒。

酒的创始人抱着让天下酒友都能喝上放心酱酒的初心,不断研发改善,历时多年,终于成就了这款酱香浓郁、口感绵甜细腻、余香悠久、品质兼优的好酒。

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②钓鱼台国宾酒

这款酒于上个世纪九十年代末问世,是一款酱香型白酒,发展到今天已经推出第三代钓鱼台国宾酒,优质老酒调味,成酒酱香优雅,陈香和谐,饮后留香持久。不仅是贵州人心中的好酒,也是国内消费者公认的良心好酒。

结语:山东不仅是孔孟之乡,也是产酒大省,山东不仅有“八大金刚”,也有“四大家族”,都是值得买下来喝两口的好酒。除了这些,你还知道哪些产自山东的好酒,欢迎在评论区留言。

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