天下熙熙攘攘，皆为利往！
最近几年，白酒市场越来越“乱”了，不仅各种李逵李*难辨的假酒层出不穷，一些包装精美的“酒精酒”、“勾兑酒”也频繁出现，充斥在各大中小型商超，让人防不胜防。
如此“乱象横生”的白酒市场，别说我们普通人了，即使喝了几十年酒的酒友，稍不注意也会中招，悔得拿头撞墙。
为了让广大酒友不再上当受骗，我特意请教了一位62岁的老酒友。
62岁的老张是安徽芜湖人，年轻时在一家私企担任销售经理，40多年的酒场生涯，让他练出了一身好酒量，也积累了不少关于酒方面的知识，周围人送外号“老酒腻子”。
鉴于很多人经常买到酒精酒，老张根据日常喝酒经验，总结出了只有酒精酒才会出现的3个“记号”，分享给大家，一起来看看吧！
记号1：原料中有“酒精”和“香精”字眼
众所周知，纯粮酒是用高粱、小麦、大麦等五谷为原料，固态蒸馏酿出来的白酒，而“酒精酒”则是以一定比例的粮食，加食用酒精液态蒸馏出来的。
因此，纯粮酒原料表中只有粮食+水，如果出现粮食+水+食用酒精/食用香料的组合，那么不用怀疑，它一定是“酒精酒”。
记号2：瓶身有这2个数
白酒根据固态、液态、固液态蒸馏方法的不同，以及香型的差异，执行标准各不相同。
不过，不管什么香型，但凡瓶身出现标号“”和“”，那么我们尽量远离它，因为它属于“酒精酒”或者勾兑酒。
另外，关于执行标准还有个小知识，那就是国标（GB、GB/开头）＞地标（DB）＞企标（QB），买酒时可要注意了。
记号3：瓶身没有质量等级
目前市面上在售的白酒中，只有纯粮酒才有质量等级一说，如果白酒瓶身没有明确标明质量等级，那么它绝对属于“酒精酒”或者勾兑酒。
纯粮酒不一定是好酒，可连质量等级都没有的白酒，肯定不是好酒。
除此之外，白酒质量等级还分为优级，一级和二级，其中，优级最好，一级次之，二级最差。
上面这3个“酒精酒”独有的“记号”，是老张沉浸酒场40多年总结出来的，纯粮酒一挑一个准。
另外，酒腻子老张还说，除了“酒精酒”，市面上打着“洞藏酒”、“年份酒”、“内供酒”幌子的都是假酒，只要广大酒友们不贪图小便宜，认准正规商超，不法分子就从我们身上找不到破绽。
看完了老张分享的秘密，相信很多人都很好奇，老酒腻子老张私下里都喝什么酒？为了满足大家的好奇心，我下面就分享一下老张平时喝的3款“口粮酒”，分别是一浓、一酱、一清。
兰陵大曲
香型：浓香型
度数：52度
来自山东省临沂的一款名酒，至今已有多年的历史，在当地颇受欢迎。
兰陵王酒口碑两极分化严重，有人因为它拿了“中国白酒酒体设计奖”，骂它华而不实，也有人就好这一口。
兰陵大曲采用老窖双轮发酵，以及现代酿酒高新技术，纯粮发酵而成，香气馥郁，开瓶就能闻到浓浓酒香，喝起来绵甜醇厚，回味悠久。
山东人喜欢喝酒，当地的好酒也很多，可惜大都没能走出本地，兰陵王酒就属于其中的一款。
缘得仿台酒
香型：酱香
度数：53度
来自贵州的一款优级纯粮酒。
它是由三大烧坊之一的荣和烧坊出品的，无论原料还是工艺都和茅台一样，可以把它当作飞茅的低价平替酒。
酒液入杯，悬而不断，坠而不散，溅起的酒花挂杯明显，还持久。浅饮一口，酱香瞬间在口中爆开，还夹杂淡淡粮食清香，细品还有少许微酸，生津感比较明显，下喉不辣，不冲，一不小心便贪了杯。
只可惜，贵州老大哥茅台风头太甚，导致诸如它在内的众多酱酒太难出头。
红星二锅头大曲酿
香型：清香
度数：52度
北京当地的特产，在全国各地家喻户晓，即使不喝酒的人也略知一二。
成立于年，酿酒的时间不算长，可凭借亲民的价格以及口碑，备受全国酒友喜欢。
红星大曲酿采用优质红高粱、大麦以及豌豆为原料，辅以传统老五甑工艺酿成，酒质清澈透明，气味香郁，入口还带有一丝香甜。
这么好的一款酒，可惜酒企经营太过佛系，只能沦落成二三线白酒中的一员。
天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往！在现如今的白酒市场，我们选酒时一定要慎重再慎重，切莫贪图小便宜，避免买到假酒或者将酒精酒，费钱又伤身！你觉得呢？欢迎留言告诉我们。